２F リストランテ・スコーラ
昼 11:30〜15:00（L.O.14:00）
夜 18:00～21:00（L.O 20:00）
世界1,000人のシェフに選ばれた「地産地消の匠」である"奥田政行"が手掛ける関西最初の店舗。播磨灘を望む洗練された空間で、淡路島産の野菜や魚介、淡路牛などを使った本格的なイタリアンをご堪能いただけます。
奥田政行（Masayuki Okuda）
1969年山形県鶴岡市で生まれ、県境の新潟県旧山北町で育つ。鶴岡の高校を卒業後、
東京にてイタリア料理、フランス料理、フランス菓子、イタリアンジェラートを修行。
25歳で帰郷し、ホテルの料理長や農家レストランを経験したのち、
2003年3月、地元食材で作るイタリア料理の店「アル・ケッチァーノ」を、
2007年7月にはカフェ&ドルチェをメインとする「イル・ケッチァーノ」をオープン。
2012年にはスイス、ダボス会議にて「Japan Night2012」の料理責任監を務めるなど、
独創性に富んだ料理は海外でも高い評価を得ている。
同年8月にはローマ法王ベネディクト16世に謁見し、日本の食材をアピールした。
のじまスコーラではイタリアンレストランをプロデュースし、
淡路島の食材を彩り豊かに表現している。
MENU
Sofia〜聡明な人〜
淡路島の旬の野菜をふんだんに使用したシェフおまかせヴィーガンコース（¥7,000）
※ご注文の際は3営業日前までにご連絡くださいませ（2名様以上より賜ります）
Other
● 消費税別途10%申し受けます。
● メニューは季節・仕入れ状況等によって変更がございます
● アレルギーや苦手な食材がある場合は事前にお申し付けください。
● お誕生日やご結婚記念日には、メッセージ入りのドルチェプレートをご用意させていただきます。
ご希望の際は事前にお問い合わせください。（Tel：0799-82-1820）
